- Все
В нашем интернет - магазине «Регистан» Вы сможете купить
настоящие узбекские чугунные казаны.
Наши толстостенные чугунные казаны, сделанные в Узбекистане, идеально подходят для приготовления настоящего узбекского плова и множества других блюд.
Узбекский чугунный казан служит очень длительное время.
Узбекский чугунный казан представляет собой посуду с полукруглым и плоским дном. Стенки у наших узбекских чугунных казанов довольно толстые.
При готовке чугунный казан устанавливается на специальной печи над открытым огнем или плитой. Чугунные казаны уже давно успели войти в наш быт и не ошибемся, если скажем, что они уже успели покорить сердца всех кулинаров.
Подбирать размер казана необходимо исходя из количества гостей, которых Вы хотите накормить.
Мы Вам советуем не экономить на размере – ведь малое количество пищи можно приготовить и в большом чугунном казане, а вот наоборот, вряд ли получится. Бесспорный лидер среди всех материалов, из которых изготавливают казаны – чугунный казан.
Самым важным является то, что он прогревается равномерно и долгое время держит тепло. В приготовлении многих блюд в чугунном казане это очень важно. И если Вы решили купить казан для плова, (и не только для плова, но и для других восточных блюд), то здесь нет компромиссов – остановите свой выбор на узбекском чугунном казане, который поможет Вам приготовить вкусное блюдо!
Преимуществами узбекского чугунного казана являются:
- Толстые стенки узбекского чугунного казана – являются уникальным свойством казана и это обеспечивает особый режим приготовления блюд: еда готовится постепенно и в процессе готовки приобретает неповторимый аромат и сочность.
- Алюминиевая крышка - при этом существенно расширяется список всевозможных блюд, которым в приготовлении чугунный казан придаст неповторимый вкус и аромат. Например, настоящий узбекский плов приобретает вкус и необходимую сочность только при приготовлении на медленном огне и при этом крышка должна быть плотно закрытой. Регулировка тепла - даже на открытом сильном огне Ваше блюдо не подгорит. Высококачественный чугун возьмет от огня именно столько тепла, сколько необходимо для идеального приготовления вашего блюда.
- Регулировка тепла - даже на открытом сильном огне Ваше блюдо не подгорит. Высококачественный чугун возьмет от огня именно столько тепла, сколько необходимо для идеального приготовления вашего блюда.
- После приобретения чугунных казанов им предстоит пройти специальную подготовку: в течение нескольких часов казан прогревают на открытом огне, после чего снимают с огня и вливают целый литр растительного масла. Для «пропитывания» маслом не только стенок казана, но и его дна, посуду непрерывно вращают в течение нескольких минут. По истечении определенного времени масло сливается, а казан ополаскивается теплой водой, при этом исключается применение различных моющих средств. Наши узбекские чугунные казаны уже пропитаны маслом и готовы к использованию!
- Узбекские чугунные казаны так же идеально подходят для приготовления мясных блюд, а также для приготовления блюд из круп и овощей. В чугунном казане так же замечательно получается шурпа, казан кебаб, басма, дымляма и другие блюда.
- Неограниченный эксплуатационный срок – узбекский чугунный казан прослужит Вам и Вашим детям и еще нескольким поколениям.
- Чугунный казан не вступает в химическую реакцию с кислотами и солями.
Готовьте вкусно и с удовольствием!